什么是生酮饮食,生酮饮食的原理是什么

生酮饮食”大热,在各种社交媒体和网红频道上都能看到生酮的身影,这一饮食方法的重点是高脂肪摄入、蛋白质适中、低碳水化合物。生酮饮食实际上已经存在了多年,最初被发现有助于减少与癫痫病等疾病相关的症状发作。不过现在因为人们对减肥和运动的关注,生酮变得越来越流行,也因而促使市面上出现很多许多生酮饮食友好的食品和补充剂,那么以下是标准生酮饮食(SKD)和高蛋白生酮饮食的巨量营养素比例示意:

标准生酮饮食(SKD):这是一种低碳水化合物,中蛋白和高脂饮食。 它通常为75%的脂肪,20%的蛋白质和5%的碳水化合物。

高蛋白生酮饮食:这类似于标准生酮饮食,但蛋白质含量更高。 该比例通常是60%的脂肪,35%的蛋白质和5%的碳水化合物。

生酮饮食、低糖饮食、一般饮食的营养摄取比例

一、生酮饮食背后的原理

生酮饮食来减轻体重背后的原理是什么呢? 人体的能量来源首选是碳水化合物,因此我们的肌肉会燃烧碳水化合物以满足活动和锻炼的需求,这些碳水来自我们的食物或以糖原形式存储在身体中,当我们严格限制碳水化合物的摄入量时(比如生酮饮食),我们的身体就被迫寻找替代能源,我们的身体就转变为燃烧脂肪获取能量,这是一种称为“酮症”的代谢状态 。也就是说,生酮饮食通过限制碳水化合物的摄入,鼓励身体燃烧脂肪而非碳水来获取能量。

二、生酮饮食对健康的好处

除了生酮饮食对癫痫发作的治疗益处外(应始终在医生的指导下进行),最近的许多研究还显示出它有减肥和控制血糖水平的好处,当你摄入碳水化合物时,身体必须产生胰岛素来吸收和储存糖。当不经常食用碳水化合物时,身体对胰岛素的产生的需求就没有那么大,可以使血糖保持稳定。

三、生酮饮食的问题

1.几乎不吃碳水。尽管生酮饮食听起来很美好,可以吃令人满意的高脂肪食物,但任何消除整个食物种类(如碳水化合物)的饮食都难以长期维持。

2.容易反弹。使用生酮方法很快就能减重,但是一旦恢复到饮食的常规状态,那么可能很快就会迅速恢复体重。生酮饮食非常难以维持,因为即使是一天的“作弊日”,也会使身体脱离酮症并导致储存多余的脂肪,而不是燃烧脂肪以获取能量。

3.缺少关键营养素。因为有太多食物不能吃,这可能导致无法摄入关键的维生素和矿物质,而这会引起其他副作用。

4.副作用。进入生酮状态也不是一件容易的事情,许多刚刚开始遵循这种饮食习惯的人会经历不舒服的前几个周,因为身体需要一个适应过程。可能会感到疲倦、恶心、消化不良,易怒,精神和体力下降(尤其是运动无力),甚至你可能还会发现自己非常渴望吃些碳水化合物,并可能出现睡眠和消化系统问题,但是一旦超过最初的几周,这些症状就应该清除。

相关资讯

客服电话

176 7316 3752

微信咨询
微信咨询
返回顶部